“生活越簡單越富足”是個簡單明瞭的概念,但作者卻將之複雜化,讓閱讀變得不簡單,大大有違本書宗旨。
作者為了闡述他的理念,於是引經據典、旁徵博引,羅列了諸多名家的嘉言,以及我们不知其為何許人的觀點,令人讀來不輕鬆。而且作者想要照顧的面向相當廣,小至食衣住行育樂,大至醫療、資訊、環保、政治、經濟,甚至心靈、宗教,都有所著墨。由於既多且雜,則形成冗蕪,讀來倍覺艱辛。閱讀這麼麻煩,生活怎麼會簡單?我要不客氣的說:這本書寫得實在不高明。
這本書還有一個特色,就是大量的引用數據,舉凡用水、用電、排碳、醫療費用、食物熱量等等,幾乎每件事例都有數據作為佐證。這也許是優點,因為數據會說話。
但是錯誤的數據,說的可能是謊話。
一般讀者很少會去質疑或查證作者所引用的數據,就算想查證,可能也力有未逮。這些數據,有些引自專業的研究報告,有些來自官方的統計資料。
專業的研究報告,或許大致可信。但是也不能排除,其中可能有些是為某種目的而作,有其預設立場,其結論自然偏頗;有些則受限於研究者的能力,問卷設計、取樣、分析都大有問題,更別提有違學術倫理的造假。
官方統計是否較為可信?如果你這麼想,那就大錯了。
我曾任職於高雄市政府教育局,機關每年要編一本教育統計,我在核稿過程中,發現而予更正的謬誤數據不知凡幾,另外未發現者恐怕亦所在多有。其他機關情形與教育局相較,諒亦相去不遠。所以可以說官方統計,其實是最不可信的。
書中提到幾個數據,不知是翻譯有誤、抑或是原文誤植,令人不解:
一、 第32頁「今日,美國佔有全世界3%的石油儲量,而輸出量僅佔全球產量不到十分之一,我們的油田即將用罄。」實在是不知所云。
二、 第35頁「你現在穿的四磅重ㄒ恤」-一磅約454公克,四磅則約1816公克。我真的去測試我的T恤,只重200公克,或許作者身材比我高大魁梧,就算是我兩倍吧,他的T恤也不該重達四磅。
三、 第77頁「大男孩柯林(作者的兒子)身高八呎三吋」- 248公分的身高,比姚明高出半個頭,就算沒有列入金氏世界紀錄,也應早就被NBA網羅,稱霸籃壇了。
之所以不厭其詳質疑這幾個數據,旨在說明,我們容易在生活中驗證的數據居然是錯誤的,我如何相信其他數據是正確的?
當然我們也不能因這本書冗蕪的陳述與大量數據的引用造成閱讀困難,而完全否定其價值。
書中介紹的讓自己生活簡單而富足、快樂的方法,相信可引起很多人的共鳴,也相信可在每個人的生活中實踐。當然實踐多少,是要視個人的生活態度與樂在其中的程度而定。
少開車、多走路,或是以單車代步,節能減碳又有益健康,這應是都會的新風潮。自備環保筷、環保杯,既衛生又環保,這也是一種時尚。我已經習慣隨身攜帶環保杯筷,至於環保碗,則尚遲遲難以接納。
至於飲食,少肉多蔬果,既能護地球,又能愛自己,想必上了年紀的人都能體會,何樂而不為?
簡化料理方式,能享受食材原味之美,又能減少不必要的耗材,避免吃進垃圾食物,實在值得大力推薦。看「型男大主廚」,當然對幾位師傅的廚藝佩服不已,但每次看到他們對食物過油的步驟,就忍不住要皺眉。如果在餐廳使用這種料理方式,因為量大,或許還有其必要;但如果一般家庭,真不知那鍋用過的油要如何善後?
飲食之道,除了要兼顧營養美味,也要顧及品味。像是多層大漢堡,睹之令人心驚,我總覺難以下口,擔心不是糊了臉,就是髒了手,甚至要污及衣,實在是智者所不取。
至於提倡在地飲食,聽聽也就算了,可以盡力去做,不必奉為圭臬。如果人人奉行,食材不足之地區,豈非有人得挨餓?食材過剩時,又無處可銷,難道要任其毀壞暴殄天物?在全球化的今日,各種資源本就互通有無,如果斤斤計較於碳足跡,豈非其器小哉?您以為然否?